La ferme La Rivière
Elle produit des légumes
de saison et pratique, conformément à la Charte des Amap,
une agriculture écologique. Cette agriculture cherche à
utiliser au mieux les processus et ressources naturelles
pour cultiver les plantes ou élever les animaux. C’est donc
le sol qui nourrit les plantes et non les fertilisants
chimiques. Les pesticides et herbicides de synthèse sont
proscrits. Après avoir rencontré le producteur et pris
connaissance de ses méthodes de travail, la ferme est agrée
par le Réseau régional des AMAPs.
Pourquoi une AMAP ?
De 1988 à 2000, 31%
des exploitations agricoles ont disparu en Midi-Pyrénées,
40% en Ariège, Tarn et Hte Garonne, au profit d’une
agriculture industrielle et polluante.
Les AMAP développent
au contraire une agriculture de qualité, génératrice
d’emploi au sein des fermes locales, garantissant au
consommateur des légumes sains et de grande qualité
gustative.
Quel est le rôle de l’AMAP
?
L’AMAP La Rivière est
une association Loi 1901, gérée par un comité de
pilotage composée de bénévoles, qui :
- gèrent avec le
paysan le calendrier des produits proposés.
- rassemblent les
paiements et les transmettent au paysan,
- veillent au bon
déroulement des distributions, |
- participent au
recueil et à l’échange de recettes, à la rédaction d’une
feuille de liaison éventuelle,
- organisent et
impulsent les relations entre les consommateurs et le paysan
(visites, pique-niques, …).
- ils informent le
public et gèrent les nouvelles adhésions à l’AMAP.
A quoi m’engage
l’adhésion à l’AMAP ?
Les adhérents
s’engagent, sur une saison. Ils paient lors de l’adhésion
leur part de récolte pour la saison (voir modalités plus
loin).
Comment la
distribution se passe t-elle ?
Les
produits sont fraîchement cueillis, présentés en cagettes.
La composition de la part de récolte de la semaine est
inscrite sur un tableau, chacun se sert et prend aussi La
Lettre décrivant les évènements de la quizaine et proposant
des recettes ou suggestions pour les produits nouveaux ou
peu connus. Chaque quinze jours à tour de rôle le
responsable de la distribution pour la saison est aidé par
un membre bénévole.
De quoi ce panier
est-il composé?
Au
début de la saison, le producteur vous propose son
calendrier de production. Vous pouvez, ensemble, participer
à la programmation des cultures de la saison prochaine.
La part de récolte est
calculée pour convenir à 2 adultes avec 2 enfants. Elle est
constituée d’une large gamme variée de légumes de saison,
d’herbes aromatiques.
Si je suis seul(e),
est-ce que je peux prendre un demi panier ?
Une seule adresse et
un seul nom sont donnés pour une part, vous pouvez partager
votre part avec une autre personne de votre groupe . Les
demi-parts en « partage » fonctionnent bien, la plupart des
légumes en bottes ou au poids se partagent bien.
Si je ne peux pas
venir prendre mon panier ?
Ce
panier est à vous, quand vous n'êtes pas là, un autre
adhérent, un ami, un parent ou un voisin peut venir le
chercher à votre place. Tout panier non réclamé peut être
offert aux œuvres caritatives ou à une association.
Et pendant les
vacances ?
C’est à vous de
trouver un remplaçant, ami, voisin ou autre adhérent pour
prendre votre part pendant vos congés. La pleine saison de
production des légumes est en été et en automne !
Y a t-il des risques
pour le consommateur ?
Votre
engagement est un acte de solidarité puisque vous partagez
les risques dûs aux aléas du temps. Mais les productions
sont suffisamment diversifiées pour que l'abondance des unes
compense la pénurie éventuelle d'une autre.
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Une 2° amap à
Labastide Murat avec le même paysan de Saint Cernin. Les coordonnées sont :
la page