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Rejoindre une AMAP
c'est :
■ assurer au paysan un revenu
qui le fasse vivre ;
■ partager avec lui les cycles
naturels de la terre, des plantes et des animaux ;
■ apprendre à se nourrir au fil
des saisons ;
■ redécouvrir les saveurs ;
■ contribuer à sauvegarder
l'environnement.
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 Une 2° amap à
Labastide Murat avec le même paysan de Saint Cernin.
Les coordonnées sont :
François GILLOT
Tél : 05.65.33.46.92
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© Quercy Net
et Amap La Rivière, 2006-2010
Conception/Réalisation Quercy Net
Photos : Yann Arthus-Bertrand |
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La ferme La Rivière
Elle produit des légumes
de saison et pratique, conformément à la Charte des Amap,
une agriculture écologique. Cette agriculture cherche à
utiliser au mieux les processus et ressources naturelles
pour cultiver les plantes ou élever les animaux. C’est donc
le sol qui nourrit les plantes et non les fertilisants
chimiques. Les pesticides et herbicides de synthèse sont
proscrits.
Pourquoi une AMAP ?
De 1988 à 2000, 31%
des exploitations agricoles ont disparu en Midi-Pyrénées,
40% en Ariège, Tarn et Hte Garonne, au profit d’une
agriculture industrielle et polluante.
Les AMAP développent
au contraire une agriculture de qualité, génératrice
d’emploi au sein des fermes locales, garantissant au
consommateur des légumes sains et de grande qualité
gustative.
Quel est le rôle de l’AMAP
?
L’AMAP La Rivière est
une association Loi 1901, gérée par un comité de
pilotage composée de bénévoles, qui :
- gèrent avec le
paysan le calendrier des produits proposés.
- rassemblent les
paiements et les transmettent au paysan,
- veillent au bon
déroulement des distributions, |
- participent au
recueil et à l’échange de recettes, à la rédaction d’une
feuille de liaison éventuelle,
- organisent et
impulsent les relations entre les consommateurs et le paysan
(visites, pique-niques, …).
- ils informent le
public et gèrent les nouvelles adhésions à l’AMAP.
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Association de Maintien
de l'Agriculture Paysanne
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C'est un partenariat
entre un groupe de citoyens et un producteur grâce à un
engagement élaboré en commun sur une ou plusieurs
saisons autour des productions de la ferme : légumes,
viandes..
Les consommateurs s'engagent
à acheter à l'avance des parts de ce qui
est produit sur la ferme en assurant au paysan un revenu
équitable pour son travail.
Le paysan s'engage à pratiquer une
agriculture saine et de qualité
sans OGM,
pesticides et engrais de synthèse en préservant les
ressources naturelles dans le respect de la Charte des
AMAP.
L'AMAP LA RIVIERE
- Adresse postale : Maxou 46090 Cahors -
Tél. :
05 65 36 85 11 -
fl.parise@alsatis.fr
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